Maandmenu

 

VOORGERECHTEN

     
Gerookte eendenborst

Crostini/ salade van artisjok/ tijmhoning

12,00 
Salade van gestoofde pompoen Huisgerookte mozzarella/ notendressing 12,00 
Crèmesoep van kastanjechampignons Briochetoastje/ eendenrilette 7,50 
Brood en boter Met smeersels 5,75 

HOOFDGERECHTEN

 
Zalmfilet Jasje van Serranoham/ geroosterd amandelschaafsel/ Hollandaise saus van groene mosterd/ pastinaak risotto

24,50 

Vangst van de dag

Vraag onze medewerkers naar de vis van de dag!

24,50 
Pulled wildzwijn

Paddenstoelen/ aardappelpuree/ zuurkool/ Cognacsaus

24,50
Hertenbiefstuk “klassiek” Rode kool/ puree/ stoofpeertje/  cranberrysaus   27,50

NAGERECHTEN

Parfait van rood fruit Huisgemaakt ijs van rood fruit/ pruimen/ slagroom 8,30
Chocolademousse Stoofpeertje/ walnoten 8,30
Kaasvariatie à la Chez 11,00
Zie overige desserts bij  Chez klassiekers    

CHEZ FIJNPROEVERIJ

Laat u culinair en smakelijk verrassen, hiermee zijn wij 1ste geworden met de Restaurantweek!
3 Gangen fijnproeverij   37,00
4 Gangen fijnproeverij 40,00
5 Gangen fijnproeverij   44,00
6 Gangen fijnproeverij 48,00